Bifes da Rabada (altinhos)
Tomilho
Limão
Vi esta receita num programa de culinária da Nigella que passa na Sic Mulher e achei fantástico para além de muito saboroso.
Esprema o sumo de 2 limões para uma taça. Junte Tomilho fresco.
Coloque um grelhador a aquecer quando bem quente passe os bifes da rabada no grelhador só de maneira a assar um pouco tempere-os com sal grosso. É mesmo para deixar os bifes mal passados.
Após esta rápida cozedura coloque-os no sumo de limão e vire-os.
Retire-os do sumo e fatie os bifes na diagonal.
Sirva com uma saladinha.
Bom Apetite!
Miminhos na Cozinha
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